Os voy a enseñar una receta que hice el Domingo para desayunar. La vi en el blog "Cocotte Minute" y me encantó. Es un blog de cocina creativa para los que disponemos de poco tiempo. Tiene recetas buenísimas y muy fáciles. Os animo a que os paséis por allí y le echéis un vistazo porque es genial. La receta en cuestión son unos soles de chocolate y plátano que están de vicio.
Como podéis ver en la foto no me quedaron nada mal. Es una receta súper fácil de elaborar y baratísima. Podéis animaros tod@s a realizarla. Para hacer este suculento postre, merienda o desayuno no son necesarios muchos ingredientes. Lo básico son obleas para empanadillas (las pequeñas),nocilla, nutella o similar y un plátano.
Al final del post os dejaré el enlace a la receta original para que veáis paso a paso como se hace. Básicamente se trata de poner sobre una oblea de empanadilla un pegotito de nocilla y tres rodajas de plátano. Luego ponemos otra oblea encima (habiendo mojado con el dedo previamente los bordes de la de abajo) y con un tenedor las fijamos.
Las ponemos sobre una bandeja de horno con papel especial para horno (para que no se peguen) y las pintamos con huevo batido. De esta forma quedarán doraditas. Las metemos en el horno previamente precalentado (yo lo enciendo cuando empiezo a hacer la receta) y en unos 15 ó 20 minutos a 180º ya tenemos los soles de chocolate y plátano listos.
Más o menos tienen que quedar con este aspecto. Luego, hay que sacarlas de la bandeja, y las preparamos para servir, si tenéis azucar glas espolvoreamos un poquito sobre los soles y a comérnoslos.
Deciros que están para chuparse los dedos. Tanto es así que mi marido se ha comido cuatro de una atacada y no ha parado de decirme lo buenísimos que están. La verdad es que el blog de Cocotte es increíble, tiene muchísimas recetas con muy buena pinta. Ya le he echado el ojo a unas cuantas que iré probando.
Soles de chocolate y plátano (Cocotte Minute). Ahí tenéis la receta original. Pasaos por allí que merece la pena.
Besos.
M.S.
